Unesco – The perfumes of Grasse on the list of the patrimony of the Humanity

Άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO τα περίφημα αρώματα της Γκρας

Η πόλη Γκρας στην Κυανή Ακτή έγινε κοιτίδα της αρωματοποιίας τον 16ο αιώνα, καθώς τα βυρσοδεψεία της ζητούσαν αρωματικές πρώτες ύλες για να κατεργάζονται τα δέρματα και να αρωματίζουν τα γάντια

 

 

The know-how related to the perfume of Grasse was inscribed on the list of the intangible cultural heritage of Humanity by a specialized committee of Unesco meeting in Port-Louis, capital of Mauritius.

 

Each year, the Unesco Committee meets to evaluate nominations and decide whether or not to include the intangible cultural practices and expressions of intangible heritage proposed by the States Parties to the 2003 Convention.

In November 28, a specialized committee of Unesco meeting in Port-Louis, capital of Mauritius, decided to register the know-how related to the perfume of Grasse in the Alpes-Maritimes.

This know-how covers three different aspects, explains Unesco in a statement: “the culture of the perfume plant, the knowledge of the raw materials and their transformation and the art of composing the perfume” .

The city of Grasse, cradle of the world perfume, relied on this inscription to better protect its fields of tuberose or jasmine. For 70 years, they have been undermined by land pressure, the rise of synthetic products and competition from other producing centers.

The UNESCO label should promote the possibility of blocking land for young farmers and encouraging perfumery companies to sign long-term contracts to guarantee that horticulturalists can live off their crops.

Οι τεχνογνωσίες που συνδέονται με το άρωμα της Γκρας (διαμέρισμα Αλπ-Μαριτίμ) εντάχθηκαν σήμερα στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Ανθρωπότητας από την ειδική επιτροπή της UNESCO που συνεδρίασε στο Πορ-Λουί, πρωτεύουσα του Μαυρίκιου.

Οι τεχνογνωσίες αυτές καλύπτουν τρεις διαφορετικές πλευρές, αναλύει η UNESCO σε ανακοίνωσή της: «την καλλιέργεια του αρωματικού φυτού, τη γνώση των πρώτων υλών και της μεταμόρφωσής τους και την τέχνη της σύνθεσης του αρώματος».

Η πόλη Γκρας, κοιτίδα της παγκόσμιας αρωματοποιίας, υπολόγιζε στην εγγραφή της σ’ αυτό τον κατάλογο για να προστατεύσει καλύτερα τις καλλιέργειες των αρωματικών φυτών της, σύμφωνα με το ΑΠΕ.

Εδώ και 70 χρόνια, οι καλλιέργειες αυτές υφίστανται πλήγματα από την πίεση της αγοράς ακινήτων, την άνοδο των συνθετικών προϊόντων και τον ανταγωνισμό από άλλα κέντρα παραγωγής.

Η ετικέτα UNESCO αναμένεται ότι θα δώσει τη δυνατότητα να μπλοκάρονται εκτάσεις για να χρησιμοποιηθούν από νέους αγρότες και θα ενθαρρύνει τις αρωματοποιίες να υπογράφουν μακροπρόθεσμα συμβόλαια ώστε οι καλλιεργητές να έχουν την εγγύηση πως θα μπορέσουν να ζήσουν από τις συγκομιδές τους.

 

http://www.tellerreport.com/news/–unesco—the-perfumes-of-grasse-on-the-list-of-the-patrimony-of-the-humanity-.HJ7UK73R7.html

Άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO τα περίφημα αρώματα της Γκρας